Ларб. Блюдо королей Лаоса
Ларб — это целая россыпь похожих салатов, связанных одной техникой приготовления. Само слово означает «измельчать», что нам говорит о том, что мясо в салат идёт или в виде фарша, или мелко нарезанным.
Ларб — это целая россыпь похожих салатов, связанных одной техникой приготовления. Само слово означает «измельчать», что нам говорит о том,...
Выясняется, что кабачки очень даже дружат с мятой и фетой. Они придают им новый слой вкуса, и интересные фактурные вкрапления....
...но сам по себе ганаш - это настолько вкусная штука, что очень сложно не останавливать себя, и не начать молотить...
Чикен малай тикка – это одна из разновидностей кебаба. Открою вам тайну. Кебаб — это не всегда фарш. Привычный нам...
Свиной окорок - не самый очевидный выбор для шашлыка. Адепты культа свиной шеи будут недовольны, что вы, овладев этим рецептом,...
Такой салат кажется очень простым. Казалось бы, как можно его испортить? То, как я предлагаю приготовить этот салат, делает его...